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<!DOCTYPE html>

<title>Pollack</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Pollack</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Pollack

</th></tr>

<tr>

<p>Pollack (<i>Pollachius pollachius</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Acanthomorpha" title="Acanthomorpha">Acanthomorphata</a>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><a href="Paracanthopterygii" title="Paracanthopterygii">Paracanthopterygii</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Dorschartige" title="Dorschartige">Dorschartige</a> (Gadiformes)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Dorsche" title="Dorsche">Dorsche</a> (Gadidae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><i>Pollachius</i>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Pollack

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Pollachius pollachius</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Linnaeus</a>, 1758)

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Der <b>Pollack</b> (<i>Pollachius pollachius</i>) oder <b>Steinköhler</b>, selten auch <b>Helles</b> oder <b>Gelbes Kohlmaul</b>, <b>Kalmück</b> oder <b>Wrackfisch</b> genannt, ist ein Fisch aus der Familie der <a href="Dorsche" title="Dorsche">Dorsche</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Name_und_Abgrenzung">Name und Abgrenzung</h2></div>

<p>Der <a href="Trivialname" title="Trivialname">Trivialname</a> Pollack ist nicht eindeutig. Mitunter wird so auch der <a href="Alaska-Seelachs" class="mw-redirect" title="Alaska-Seelachs">Alaska-Seelachs</a> (<i>Gadus chalcogrammus</i>) genannt, obwohl dieser nicht zur Gattung <i>Pollachius</i>, sondern zur <a href="Kabeljau" class="mw-redirect" title="Kabeljau">Kabeljau</a>-Gattung <i>Gadus</i> gehört. Im englischsprachigen Raum werden sowohl der Pollack als auch der im deutschen Handel unter dem Namen <i>Seelachs</i> verkaufte <a href="K%C3%B6hler_(Fisch)" title="Köhler (Fisch)">Köhler</a> (<i>Pollachius virens</i>) als „pollack“<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> oder „pollock“ bezeichnet, sowie ebenfalls der Alaska-Seelachs (engl. „Alaska pollock“).

</p><p>In Handel und Gastronomie wird <i>Pollachius pollachius</i> auch unter dem Handelsnamen <i>Heller Seelachs</i> angeboten.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung_und_Lebensraum">Verbreitung und Lebensraum</h2></div>

<p>Das Verbreitungsgebiet der Art erstreckt sich im Nordost<a href="Atlantik" class="mw-redirect" title="Atlantik">atlantik</a> von <a href="Skandinavien" title="Skandinavien">Skandinavien</a>, <a href="Island" title="Island">Island</a> über die <a href="Britische_Inseln" title="Britische Inseln">Britischen Inseln</a> bis nach <a href="Marokko" title="Marokko">Marokko</a>. Der Pollack ist außerdem in der <a href="Nordsee" title="Nordsee">Nordsee</a>, vereinzelt in der <a href="Ostsee" title="Ostsee">Ostsee</a> und im westlichen <a href="Mittelmeer" title="Mittelmeer">Mittelmeer</a> heimisch. Er besiedelt die <a href="Schelf" title="Schelf">Schelfregionen</a>, wo er entweder <a href="Pelagisch" class="mw-redirect" title="Pelagisch">pelagisch</a> oder nahe dem felsigen Grund in Tiefen bis etwa 200 Meter lebt.<sup id="cite_ref-Vilcinskas_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Vilcinskas-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Nielsen_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Nielsen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-fao_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-fao-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div>

<p>Der <a href="Habitus_(Biologie)" title="Habitus (Biologie)">Habitus</a> des Pollacks ähnelt dem des <a href="K%C3%B6hler_(Fisch)" title="Köhler (Fisch)">Köhlers</a>, mit einem oberständigen Maul und drei <a href="Flosse#Rückenflosse" title="Flosse">Rücken-</a> sowie zwei <a href="Flosse#Afterflosse" title="Flosse">Afterflossen</a>. Im Unterschied zu seinem Verwandten zeigt die Seitenlinie des Pollacks allerdings einen bogenförmigen Verlauf über den <a href="Flosse#Brustflossen" title="Flosse">Brustflossen</a>.<sup id="cite_ref-Vilcinskas_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Vilcinskas-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Unterkiefer trägt keine Bartel.<sup id="cite_ref-Nielsen_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-Nielsen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Rücken ist schwarz, braun oder oliv gefärbt, die Seitenlinie ist grünlich<sup id="cite_ref-fao_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-fao-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und der Bauch zeigt eine silbriggraue Färbung.<sup id="cite_ref-Vilcinskas_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-Vilcinskas-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> In der Regel erreicht der Pollack eine Gesamtlänge von etwa 75 Zentimeter, gelegentlich ist aber auch eine Größe von bis zu 130 Zentimetern möglich.<sup id="cite_ref-fao_5-2" class="reference"><a href="#cite_note-fao-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p><a href="Flossenformel" class="mw-redirect" title="Flossenformel">Flossenformel</a>: <a href="R%C3%BCckenflosse" class="mw-redirect" title="Rückenflosse">Dorsale 1</a> 11–14, <a href="R%C3%BCckenflosse" class="mw-redirect" title="Rückenflosse">Dorsale 2</a> 15–21, <a href="R%C3%BCckenflosse" class="mw-redirect" title="Rückenflosse">Dorsale 3</a> 15–20, <a href="Afterflosse" class="mw-redirect" title="Afterflosse">Anale 1</a> 24–34, <a href="Afterflosse" class="mw-redirect" title="Afterflosse">Anale 2</a> 16–21, <a href="Brustflosse" class="mw-redirect" title="Brustflosse">Pectorale</a> 16–20, <a href="Bauchflosse" class="mw-redirect" title="Bauchflosse">Ventrale</a> 6<sup id="cite_ref-Vilcinskas_3-3" class="reference"><a href="#cite_note-Vilcinskas-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lebensweise">Lebensweise</h2></div>

<p>Der Schwärme bildende Fisch ernährt sich hauptsächlich von <a href="Heringsartige" title="Heringsartige">Heringsartigen</a>, <a href="Tiefseegarnelen" title="Tiefseegarnelen">Tiefseegarnelen</a> und <a href="Sandaale" title="Sandaale">Sandaalen</a>. In der von Januar bis Mai andauernden Paarungszeit laichen die Tiere in Tiefen von 100 bis 150 Meter bei Wassertemperaturen von sechs bis acht Grad Celsius. Aus den im freien Meer driftenden Eiern schlüpfen die <a href="Larve" title="Larve">Larven</a> eine Woche später. Die zunächst Plankton fressenden Jungfische verbringen ihre ersten zwei bis drei Lebensjahre in Küstennähe und bilden dabei häufig Schwärme mit Köhlern gleicher Größe.<sup id="cite_ref-Vilcinskas_3-4" class="reference"><a href="#cite_note-Vilcinskas-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-Nielsen_4-2" class="reference"><a href="#cite_note-Nielsen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Pollack hat eine Lebenserwartung von etwa acht Jahren.<sup id="cite_ref-Nielsen_4-3" class="reference"><a href="#cite_note-Nielsen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-fao_5-3" class="reference"><a href="#cite_note-fao-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wirtschaftliche_Bedeutung">Wirtschaftliche Bedeutung</h2></div>

<p>Das Fleisch des Pollacks ist wohlschmeckend, aber trocken. Wirtschaftlich hat er kaum eine Bedeutung, ist jedoch häufig <a href="Beifang_(Fischerei)" title="Beifang (Fischerei)">Beifang</a> bei der Fischerei auf <a href="Kabeljau" class="mw-redirect" title="Kabeljau">Kabeljau</a> und <a href="K%C3%B6hler_(Fisch)" title="Köhler (Fisch)">Köhler</a>.<sup id="cite_ref-Nielsen_4-4" class="reference"><a href="#cite_note-Nielsen-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Belege">Belege</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.theguardian.com/business/2009/apr/06/sainsburys-pollack-colin-fish-stocks">Sainsbury's gives unfashionable pollack a makeover</a></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">EU-Kommission: <i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/species_de?sn=29499">Pollachius pollachius</a></i>. In: Handelsbezeichnungen.</span>

</li>

<li id="cite_note-Vilcinskas-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Vilcinskas_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Vilcinskas_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Vilcinskas_3-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Vilcinskas_3-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Vilcinskas_3-4">e</a></sup></span> <span class="reference-text">Andreas Vilcinskas: <i>Fische - Mitteleuropäische Süßwasserarten und Meeresfische der Nord- und Ostsee.</i> 2. Auflage, BLV Verlagsgesellschaft, München 2000, ISBN 3-405-15848-6. S. 196</span>

</li>

<li id="cite_note-Nielsen-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Nielsen_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Nielsen_4-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Nielsen_4-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Nielsen_4-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Nielsen_4-4">e</a></sup></span> <span class="reference-text">Bent J. Muus, Jørgen G. Nielsen: <i>Die Meeresfische Europas in Nordsee, Ostsee und Atlantik.</i> Kosmos, Stuttgart 1999, ISBN 3-440-07804-3, S. 131.</span>

</li>

<li id="cite_note-fao-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-fao_5-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-fao_5-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-fao_5-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-fao_5-3">d</a></sup></span> <span class="reference-text">Daniel M.Cohen, Tadashi Inada, Tomio Iwamoto, Nadia Scialabba: <i>FAO species catalogue. Vol.10. Gadiform Fishes of the world (Order Gadiformes)</i>. FAO Fisheries Synopsis. No. 125, Vol. 10. Rome, FAO. 1990. S. 70–71 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fao.org/fishery/species/2232">HTML</a>, <a rel="nofollow" class="external text" href="ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/t0243e/t0243e.zip">ZIP/PDF; 26,65 MB</a><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotdeadurl.invalid/ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/t0243e/t0243e.zip">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/t0243e/t0243e.zip">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Toter Link/ftp.fao.org</span> <small>(Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Mai 2019. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://timetravel.mementoweb.org/list/2010/ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/009/t0243e/t0243e.zip">Suche in Webarchiven</a>)</small> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small>)</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Hans-Heinrich Reinsch: <i>Köhler und Steinköhler: Pollachius virens u. P. pollachius.</i> (= <i>Die Neue Brehm-Bücherei.</i> Band 496). A. Ziemsen Verlag, Wittenberg Lutherstadt 1976, ISBN 3-89432-328-0.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Pollachius_pollachius?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Pollack (<i>Pollachius pollachius</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fishbase.org/summary/SpeciesSummary.php?genusname=Pollachius&speciesname=pollachius&lang=German">Pollack</a> auf <a href="FishBase" title="FishBase">Fishbase.org</a> (englisch)</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://biodiv-atlas.de/fische/#!/species/40820/details"><i>Pollachius pollachius</i></a> im Fischartenatlas der <a href="Gesellschaft_f%C3%BCr_Ichthyologie" title="Gesellschaft für Ichthyologie">Deutschen Ichthyologischen Gesellschaft e.V.</a> (Verbreitungsdaten der deutschen Meeresgebiete und der Trilateralen Wattenmeerkooperation (NL, D, DK), weitere Informationen)</li></ul></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-12-13" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Pollack&oldid=262383071">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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